HOJE VAMOS SAIR UM POUCO DA ROTINA
porque hoje eu vou ensinar a fazer...

Coxinha de Frango

Ingredientes:

Caldo Natural de Galinha:
1kg de peito de frango 
1 cenoura 
1 talo de salsão 
1 cebola 
3 cravos 
1 folha de louro 
Água para cozinhar

Massa:
2 copos (americano) de caldo do frango que cozinhou 
1 copo (americano) de leite 
½ colher (café) de sal 
3 copos (americano) de farinha de trigo 

Recheio:
1 colher (sopa) de manteiga 
1 colher (sopa) de azeite 
1 cebola picadinha
frango do caldo cozido e desfiado
1 colher (café) de calorau 
½ xícara (chá) de salsa picadinha 

Para empanar:
3 ovos 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

Modo de preparo

Para o Caldo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe até que o frango esteja bem cozido, até o ponto de desmanchar.

Para a Massa:

Coloque 2 copos deste caldo do frango em uma panela junto com o leite e o sal. Quando ferver coloque de uma só vez a farinha e misture com uma colher até que a massa fique homogênea.

Para  o Recheio:

Refogue na manteiga com o azeite a cebola, em seguida coloque os frango, o colorau, a salsa, misture e reserve.

Monte sua coxinha, pegue um pedaço de massa, abra na palma das mãos, modele em formato de coxinhas, passe pelos ovos, pela farinha de rosca e frite em óleo quente.

espero que tenham gostado :*